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有机蔬菜身价过高吓退消费者叫好难叫座

2019/07/20 来源:平凉信息港

导读

有机蔬菜身价过高吓退消费者 叫好难叫座_水果蔬菜专题_产业经济家住南苑小区的市民廖先生日前在某大型超市里买菜,他一手拿着每公斤3.6元的

有机蔬菜身价过高吓退消费者 叫好难叫座_水果蔬菜专题_产业经济

家住南苑小区的市民廖先生日前在某大型超市里买菜,他一手拿着每公斤3.6元的普通黄瓜,一手拿着每公斤9元的有机黄瓜,对比之后将有机黄瓜放回了原处。“虽然孩子需要安全食品,但花高价买来之后,谁又能保证有机蔬菜是安全的呢?”

近几年,毒大米、毒奶粉等公共食品污染事件接二连三发生,有机蔬菜也越来越成为市民关注的焦点。走访了宁波许多大型超市后发现,有机蔬菜虽然在甬城崭露头角,但仍处于“听上去很美”、“叫好难叫座”的尴尬境地。

有机蔬菜,看者多买者少

早上7时许,在家乐福琴桥店看到,普通蔬菜的货架旁,围满了挑选物品的顾客,而一旁标有“有机蔬菜”字样的货架则冷冷清清。

“多贴个标签,价格就这么高!”曹先生一边比对着菜价一边说。发现,很多消费者都有同样的心理,在有机蔬菜柜台前,不少人一看价格,便转身回到普通蔬菜区挑选。

“价钱贵不说,关键它长得难看呀!”采访时,碰到一对正在挑选西红柿的年轻夫妻,小伙子拿起两个西红柿一比对,很轻易地就说服了妻子放下有机西红柿。

看到,普通西红柿个头大,有机西红柿个头则小一圈,两者放一起,有机西红柿确实显得很“寒碜”。不光西红柿差别大,黄瓜、青椒、山药等长相也都大相径庭。

江东某大型超市一位销售人员无奈地告诉,有机蔬菜并不好看的“卖相”,是因为它们在生长过程中,不用化肥农药,生长慢且个头小。生产成本也因此高了许多,所以即便少部分人认可这种“长相”,也接受不了如此高的价格。

价格成“拦路虎”

有机蔬菜是指在生产、加工过程中禁止使用农药、化肥等人工合成物质,在整个生产过程中严格遵循有机食品的标准进行生产和加工,成本相对较高,售价自然不便宜。

某大型超市有机蔬菜的货架旁,看到,有机大葱每公斤20元,有机小青菜每公斤20元,有机蒜苗每公斤则要60多元。相比而言,普通蔬菜货架里的大葱、小青菜和蒜苗价格平均要低许多。

不少超市负责人坦言,有机蔬菜的销量确实要比普通蔬菜低得多。为提高销量,许多大型超市都采用促销手段,但基于有机蔬菜本身进货成本较高等原因,促销的有机蔬菜,品种也仅限于绿叶青菜等不易存放的蔬菜。

高价格的有机蔬菜让不少市民望而却步的同时,也成为许多本地果蔬企业进军有机食品市场的“拦路虎”。眼下我市许多超市的有机蔬菜主要来源于外地,本地生产的寥寥无几。

奉化山岭蔬果专业合作社总经理沈国军告诉,除了高价格,进军有机蔬菜市场目前还面临很多困难。首先要过的就是“土地关”,按照有关要求,耕种有机蔬菜的土地,其农药、重金属残留必须达标,目前本地很少有符合要求的土地,所以有机蔬菜不是想种就可以随时种的。

何时走进寻常百姓家

有机蔬菜何时才能真正搬上宁波百姓的餐桌?业内人士认为,需从三方面入手。首先要加强对市民的正确引导。相关职能部门、厂家和商家要形成一个全方位的立体宣传态势,让更多的人了解有机蔬菜,选择有机蔬菜。

其次是降低成本。如今影响有机蔬菜销售的因素是居民的经济承受能力。因而在提高人民群众收入水平的同时,关键是提高有机蔬菜的种植技术,发展一定程度上的规模经济,降低有机蔬菜的生产、加工、流通和销售成本。同时还要加强监管,要防止厂家随意嫁接“有机食品”,同时有机蔬菜必须通过年审,提防过期认证。

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