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慢性结肠炎食谱

2020/02/15 来源:平凉信息港

导读

慢性结肠炎食谱作为慢性结肠炎的患者,在平时首要的任务是注意控制好自己的饮食安排,因为肠道的疾病太多种类太复杂,很难去把控究竟是出现哪些问

慢性结肠炎食谱

作为慢性结肠炎的患者,在平时首要的任务是注意控制好自己的饮食安排,因为肠道的疾病太多种类太复杂,很难去把控究竟是出现哪些问题,而且大多数可能还是由于细菌病毒,真菌感染造成的,所以患者要根据自己身体的实际情况,就选择合适的方法进行根本的治疗,避免了病情加重。

发病原因:

1、由于细菌、病毒或真菌感染而致。

2、精神因素引起大脑皮层活动功能障碍,导致植物神经系统功能紊乱,产生肠道平滑肌痉挛,缺血、粘膜溃疡。

3、遗传因素方面:已有报道单卵双胎同患本病。

4、近年来提出本病的免疫学因素,发现此类病者的血清中存在非特异性抗结肠抗体。其病理变化,为多发性不规则的表浅溃疡,反复发作可因瘢痕组织引起肠壁增后,结肠缩短,肠腔变窄等。

建议使用以下食疗方法:

1.香椿鱼

鲜香椿叶100克,面粉、水、盐适量。 将鲜椿叶洗净,切碎,面粉加适量水和盐调成面糊,然后将香椿叶放入面糊内调匀。烧热锅,放植物油,烧至油六成熟时,把糊料用勺徐徐倒入油锅内,成条索状,形成一条小鱼。炸黄熟透后捞起即成。

2.陈皮椒姜焖竹丝鸡

竹丝雄鸡1只,陈皮3克,高良姜3克,胡椒6克,苹果2个。 将竹丝鸡宰杀,去毛及内脏,洗净切成小块。陈皮、高良姜、胡椒、苹果洗净。把全部用料葱、醋、酱油和匀,放入锅内,加少量水,温火焖熟,调味即可。随量食用。

3.砂仁焖猪肚

猪肚500克,春砂仁10克,花椒、花椒粉、葱花、生姜各少许。将猪肚用盐、清水反复漂洗干净,并放入开水中泡去膻味,刮除白膜,备用;春砂仁洗净、打碎,生姜切片。把砂仁放入猪肚内,起油锅,用姜燥香猪肚,然后加水、调味,温火焖熟。下花椒、胡椒粉、葱花、略焖,去砂仁,猪肚切条即成。随量食用。

4.枣蔻煨猪肘(猪蹄)

猪肘1千克,红枣60克,红豆蔻10克,冰糖180克。将猪蹄刮洗干净,放入沸水锅内煎去腥味,捞出。红枣洗净,红豆蔻拍破,装入干净的纱布袋内,扎紧袋口待用。在砂锅的锅底上垫几块瓷瓦片,再放猪蹄、清水(适量)入锅。用武火烧沸后,撇去浮沫,加冰糖,(先将其中三分之一的冰糖炒成深黄色糖汁),红枣、红豆蔻,烧1小时,转用温火煨约2小时,煨至猪蹄熟烂,取红豆蔻不用,起锅装盆即可。

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