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葱爆小酥肉的营养价值

2019/12/05 来源:平凉信息港

导读

文章目录一、葱爆小酥肉的营养价值二、葱爆小酥肉的热量三、葱爆小酥肉的宜忌人群葱爆小酥肉的营养价值葱爆小酥肉是一道菜品,以瘦猪肉、大葱、姜

文章目录一、葱爆小酥肉的营养价值二、葱爆小酥肉的热量三、葱爆小酥肉的宜忌人群

葱爆小酥肉的营养价值葱爆小酥肉是一道菜品,以瘦猪肉、大葱、姜、鸡蛋等为主要原料制成。

猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织中含有较多的肌间脂肪,因此,经过烹调加工后肉味物别鲜美。猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

每100克猪肉所含营养元素:

热量143 (千卡)硫胺素0.54 (毫克)钙6 (毫克)蛋白质20.3 (克)核黄素0.1 (毫克)镁25 (毫克)脂肪6.2 (克)烟酸5.3 (毫克)铁3 (毫克)碳水化合物1.5 (克)维生素C0 (毫克)锰0.03 (毫克)膳食纤维0 (克)维生素E0.34 (毫克)锌2.99 (毫克)维生素A44 (微克)胆固醇81 (毫克)铜0.11 (毫克)胡罗卜素1 (微克)钾305 (毫克)磷189 (毫克)视黄醇当量71 (微克)钠57.5 (毫克)硒9.5 (微克)

葱含有蛋白质、糖类、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素,还含有苹果酸、磷酸糖、维生素B1、维生素B2、维生素C、铁、钙、镁及挥发性成分。

姜的营养成分和葱蒜相似,同样含有蛋白质、糖类、维生素等物质,并含有植物抗菌素,其杀菌作用不亚于葱和蒜。

每百克鸡蛋含蛋白质14.7克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黄里,也极易被人体消化吸收,蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益,因此,鸡蛋又是较好的健脑食品。

葱爆小酥肉的热量葱爆小酥肉每100克就含有337大卡的热量,热量比较高,因此吃多了容易导致肥胖,想要减肥的朋友不建议吃用。

葱爆小酥肉的宜忌人群1、一般人都可食用

2、适宜阴虚不足,头晕,贫血,老人燥咳无痰,大便干结,以及营养不良者食用;

3、对湿热偏重、痰湿偏盛,舌苔厚腻之人,忌食猪肉。

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