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甘肃食药监局公布粽子安全信息支招购存煮方

2019/11/09 来源:平凉信息港

导读

甘肃食药监局公布粽子安全信息 “支招”购存煮方法据悉,本次监督抽检采样地点包括食品生产企业、超市、商场、批发市场、食品店、餐饮店、小摊贩

甘肃食药监局公布粽子安全信息 “支招”购存煮方法

据悉,本次监督抽检采样地点包括食品生产企业、超市、商场、批发市场、食品店、餐饮店、小摊贩等,检验项目包括重金属、食品添加剂、微生物、致病菌等近21项指标。食用粽子前要彻底清洗双手,并不要食用馅料已发酸、发苦或口味不正的粽子。

原标题:甘肃食药监局公布粽子安全信息 “支招”购存煮方法

中新兰州6月20日电 (郭奇强 李中林)今天是一年一度的端午佳节。按照传统,全国各地民众常见的习俗便是“吃粽子”。甘肃省食药监局披露,该局对此专门发布端午节粽子食品专项监督抽检信息,对粽子食品质量信息合格的73个批次及不合格26个批次产品样品进行了明细公布,告知消费食用安全食品粽子,保证传统端午节食品安全。

据甘肃省食药监局工作人员介绍,在加强日常食品安全监管的同时,约用1个月时间,在全省范围内开展了端午节粽子食品专项监督抽检,及时将抽检信息进行了公布,告知消费购买食用安全粽子。

据悉,本次监督抽检采样地点包括食品生产企业、超市、商场、批发市场、食品店、餐饮店、小摊贩等,检验项目包括重金属、食品添加剂、微生物、致病菌等近21项指标。共抽检粽子产品99批次,涉及8家食品生产企业生产的预包装产品37批次,未发现不合格产品;批发市场、食品店、餐饮店、小摊贩、超市、商场销售的散装产品41家企业62批次,其中不合格26批次。

同时,甘肃省食药监局监管人员从食品安全角度提醒广大消费者在选购、贮存、烹煮和食用粽子时,应当注意以下方面:一是购买时要通过正规可靠渠道并保存相应购物凭证,要看清外包装上的相关标识,如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品添加剂、QS标识等是否齐全;查看真空包装是否漏气涨袋、有没有变质;不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品,不要购买超过保质期的产品。

二是保存时按照标签所示方式保存,并按照标示食用方法加工食用。散装粽子注意适量购买,避免粽子久放变质。生熟粽子分开贮存,打开的粽子存放在室温下不得超过2小时。

三是家庭烹制生冷粽子时应煮熟煮透。熟透的粽子再次加热时要加热至中心温度达75摄氏度及以上,且不应重复加热超过1次。

四是食用粽子前要彻底清洗双手,并不要食用馅料已发酸、发苦或口味不正的粽子。(完)

(来源:中国)

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