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肝血不足食疗七则

2019/12/05 来源:平凉信息港

导读

女性朋友常常有肝血不足的症状,突出的表现是失眠、面色差、眼睛干涩!想要改善,试试肝血不足食疗方!下面小编为您介绍肝血不足食疗七则,不妨来看

女性朋友常常有肝血不足的症状,突出的表现是失眠、面色差、眼睛干涩!想要改善,试试肝血不足食疗方!下面小编为您介绍肝血不足食疗七则,不妨来看看它们的做法吧。

肝血不足食疗

肝血不足会导致眩晕、失眠、眼睛干涩、面色差等症状,不妨试试食疗方。下面小编为您介绍肝血不足食疗七则。

1、鸡肝大米粥

材料:鸡肝l副,鸡汤80毫升,大米60克,酱油、研碎的熟芝麻各少许。

做法:将鸡肝放入水中煮,除去血污后再换水煮10分钟后捞起,放入碗内研碎。将鸡汤放入锅内,加入研碎的鸡肝,煮成糊状。大米煮成粥后,将鸡肝糊加入,再放少许酱油和熟芝麻,搅匀即成。

功效:可治中老年人肝血不足,饮食不佳,眼睛干涩或流泪。

2、黑木耳炒猪肝

材料:黑木耳、猪肝、水淀粉、料酒、葱末、姜丝、精盐。

做法:黑木耳泡发洗净撕朵。猪肝洗净切薄片,在水淀粉中抓芡均匀,在热水中焯一下。将猪肝下入八成热的油锅中,加料酒,葱末,姜丝,精盐煸炒至熟,倒出。锅留底油,用旺火将木耳炒至亮滑透香,倒回猪肝,加味精,香油炒匀即成。

功效:补血明目,补肝肾。

3、生地天冬猪肝汤

材料:生地50克、天冬25克、鲜菊花10朵、陈皮1个、猪肝和猪瘦肉各150克。

做法:先将生地、天冬、陈皮用清水浸泡,放入锅中,加入清水500毫升(约5碗水量),文火煲滚30分钟后,猪肝、猪瘦肉洗净、切成薄片,用酱油、生油、食盐腌15分钟后,与菊花一起放入锅内。煮滚至肉熟,再调入少量食盐和生油便可。

功效:此方养肝、护肝、清肝,使肝血得补,肝气得舒,肝热得清,则气血和畅而健身颐容。

4、波菜猪肝汤

材料:菠菜1把、猪肝250克、油、盐、姜、白醋。

做法:猪肝切薄片,放进大碗,加入没过猪肝的水,滴入几滴白醋,浸泡15分钟后用流动水冲洗至没有血沫为止;菠菜清洗干净,切两段;生姜刮皮后切姜丝。烧锅开水,放菠菜焯水,捞出,放进凉水中浸泡。重新烧开一锅水,放进菠菜、猪肝、姜丝,淋少许油,猪肝熟透后放盐调味即可。

功效:菠菜性甘凉。中医认为,其有补血止血、利五脏、滋阴平肝、助消化、清理肠胃热毒的功效,对肝气不舒的辅助治疗常有良效。

5、海带黄豆煲鸡汤

材料:海带、黄豆、鸡。

做法:海带洗净,浸泡30分钟至一小时,捞起沥干水分;黄豆洗净,浸泡1~2小时,将水倒掉,洗净;鸡洗净斩件,汆水捞起;将6碗水倒入瓦煲烧开,放入所有材料大火煮沸,转小火煲一个半小时,下盐调味饮用。

功效:滋养肝血,补气利湿,提高免疫力。

6、羊肝粳米粥

材料:羊肝100克,粳米100克,精盐适量。

做法:将羊肝切碎,粳米淘洗干净,一并放入锅内,加入清水,先用武火煮沸,再用文火煮熬20至30分钟,以米熟烂为度,酌加少量精盐,供早晚餐食用。

功效:可治肝阴血虚、视物昏花、远视夜盲、面色无华、神疲乏力、唇指色淡等症。

7、黄精粥

材料:炙首乌5钱、百合3钱、白果2钱、黄精5钱、红枣10颗、梗米(糙米)1杯、蜂蜜适量。

做法:将炙首乌、黄精放入纱布袋内。锅内加12杯水与上述药材、梗米熬煮成粥,待凉后加入蜂蜜调味后即可食用。

功效:补血保肝、养肝明目。

肝血不足,平时多吃些猪肝、鸡肝等动物肝脏,同时补充牛肉、鲫鱼、菠菜、荠菜等富含维生素的食物,还可以用枸杞、菊花泡水喝。保证有充足睡眠及充沛的精力和体力,并做到起居有时、娱乐有度、劳逸结合。

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